ノアドココの気まぐれパン屋さん日記

  

来年の卓上カレンダーを静岡の写真家つぅさんからいただきました。

さすがプロのオリジナルだけあって売り物みたいにしっかりしたカレンダーです。



レジ前に飾っていますから新年の営業が（１月８日）始まったら是非見てみてくださいね！  

おかげさまを持ちまして本日１２月２９日をもちましてH1９年度のノアドココの営業を終わらせていた

だきました。

来年度は１月８日（火）から営業をさせていただきます。

まぁ８日くらいになったらお正月のお餅もなくなってパンを食べたいと思うでしょう！

今回は休みが長いので海外にでも旅行に行こうかと思ったんですが・・・

なにぶん先立つもの（軍資金）が無いのでノンビリ高山で年越しをさせてもらいます。

みなさん、来年もよろしくおねがいします。良い歳を！  

我が家にはクリスマスツリーが沢山あります。



まずはお店に３つで、家では居間にひとつ子供部屋にも各ひとつずつとまだまだ・・・

別にクリスチャンでもないのにな～？

まぁめでたい事だからヨシとしましょう。



今日と明日はみんな美味しいクリスマスケーキを食べてメリークリスマス

サンタさんプレゼント待っていますから！

ヤバイ！！ほしいものだらけや！！  

みなさんにご予約いただいたクリスマスｹｰｷが完成しました。

去年まではお店の営業が終わってからｹｰｷを作っていましたが今年はお店は日曜日でお休み、よっ

て今日は朝から作ったので徹夜しなくてすみました。





卵を使ったスポンジ生地と卵を使わない生地やシュー皮、ビスキュイ生地などは事前に仕込んでお

いて（この仕込みが肝心！！）



いちごのへた取りをして（ノアドココのｹｰｷには１個のｹｰｷに１パック以上使っています。）



生クリームを立てて（卵なしのｹｰｷにはシンプルにいちごと生クリームで！）

卵OKのｹｰｷには生クリームと自家製のカスタードクリームを合わせたクリームムースリーヌといちごで！



気が遠くなる工程を終わらせてやっと２種類のクリスマスｹｰｷが仕上がりました。



こちらは卵を使っていないクリスマスｹｰｷです。（いちごが２段になっています。）



こちらは卵OKのクリスマスｹｰｷ（２種類のクリームとシャルロットが特徴）

自分で言うのも何ですがこのクリスマスｹｰｷはムチャおいしいですよ！！

今回も限定３０セットと言う事で注文をお断りしたお客さんが沢山いたので来年は５０セット以上は

作れるようにしたいと思います。（その為にはやはり前日を休みにして仕込むしかないかも？）



ちなみにこちらが我が家用のクリスマスケーキです。

１２月２４日（月）は予約をいただいたクリスマスｹｰｷのみの営業となります。（お昼からPM6:00まで）

２５日（火）は振り替え休みで本営業は１２月２６日（水）からになります。

疲れたのでそろそろ寝ます。みなさんサンタさんに素敵なプレゼントをもらえます様に！

　　　　　　　メリークリスマス






  

今日、うちの娘が町内のクリスマス会に出て貰ってきたお菓子の中にこんななっかしいのが入っていました。

そうそう４２年間生きていて今日気が付きました。”クッピーラムネ”って言うんですね！

実はいままで”グッピーラムネ”だと思っていました。いや～はずかしい

まだまだ新しい発見があるもんですね！  

昨日の昼過ぎから今日の明け方までかかって子供会からの予約のクリスマスｹｰｷを１００個

作りました。

スポンジｹｰｷを焼き、シュー生地を焼きクッキーを焼き、中に入れるイチゴのムースを作り、

イチゴをカットして、生クリームを立てて等等とても疲れました。

さすがに１人で全ての工程をこなすのは大変でした。

が、この作ったケーキを子供達が喜んで食べてくれると思うと気合が入りました。

今度は店で販売する様が待っています。頑張らなくっちゃ！！

  

ここ最近我が家は頂き物に恵まれています。

地元高山の知人からはりんごを静岡の友人からは三ケ日みかん、新潟の友人からはレクチエ（洋ナ

シ）、京都からは柿をと、くだもの三昧の実りの冬です。

みなさ～ん！我が家はいつでもウエルカムですよ！

  

今日、常連のお客さんからお正月用の花餅を頂きました。

去年も頂いていましたが今年はまた違うアレンジになっていてとても素敵でした。

お店のレジの後ろに飾っています。


こちらが去年頂いた花餅です。


それとそれともう一つうれしい頂き物

ひだっちブログでもお馴染みの「三児のあなた」さんがこのあいだの岐阜テレビで

放送された岐阜髙島屋さんで飛騨高山プリンを販売してた時のビデオを持ってきてくれました。

後でゆっくれ観たいと思います。（ありがとうございます。）  

こないだの２２回目の誕生日（あっ、２０回分忘れてた！）の自分へのご褒美にデジタル一眼レフのカ

メラを買ったはいいが（１５回払いのローンだけどね！）昨日はバッテリーの充電とマニュアルを読ん

で終わってしまい、今日いざ写真を撮ろうと思ってもなかなかいい被写体が見つかりません。

朝からパンとプリンの仕込みをして店の用事をすませたらもうこんな時間。

これから出かけて被写体を探すのもオックウなので子供が学校から帰って来たら撮ってやろうか

な～！

そう、誕生日には上の娘からはよそ行き用の服を買ってもらい、我が家からは金一封で下の娘は今

度おでかけの時に何かを買ってくれるそうです。

とりあえず我が家では「おやじの誕生日」をまだ覚えていたようです。



おかげさまで限定３０個のクリスマスｹｰｷは予定数になりました。

ありがとうございます。  

１０，２メガピクセルのデジタル一眼レフのカメラ（ダブルズームレンズ付き）を買っちゃいました。

チョット前にキムタクがコマーシャルしてたやつ！

半年くらい悩みに悩んで今日ついに「カメラのキタムラ」で買いました。

値段は全部で７４８００円（いらないカメラを１万円で下取り込み）で、おまけに三脚も付けてもらいまし

た。

この値段は今までネットなどで調べた物の中では断然の最安値だったのでついに決めました。

（この値段はお勧めですよ！１２月１３日までだそうです。）

まぁ買ったと言っても頭金１００００円で残りは金利手数料無料の１５回の分割払いで月４５００円の支

払いなので本当はまだまだ自分の物だは無いんだけどね！



これで来年の子供の運動会にもバッチリだ！

それでもって、これからは趣味の欄にカメラって書けるように頑張らなくっちゃ！






  

年末の紅白に再結成した”あみん”が２５年ぶりに出場することになりました。

こりゃ～おめでたい！！！

今年はNHKの紅白を見なくっちゃね！  

おかげさまで１２月２４日（月）の限定３０個のクリスマスｹｰｷ（卵無しもOK)は予約があと５つになりました。

まだどうしようか悩んでいる方はお早めに！

明日もおいしいパンとプリンを作ってお待ちしております。  

ここ最近お店に飾っているですが、なぜか気になって！

小さな鉢ですがいい存在感を出しています。

「真綿色したシクラメンほど、すがしい物はない.・・・♪」なんて懐かしい歌があったな～！  

１２月になりました。今年もついに後１ヶ月ですね！

ここ何年間かよく思うんですが１年って経つのが早く感じますよね～！

（まぁ、だんだんジジイになってきたのかな？）

そうそうここからが今回の本題です。

昨日常連のお客さんから（オープン以来利用していただいている）本場紀州の梅干をいただきました。

実家から贈ってこられたそうで、おすそわけしてもらいました。（ありがとうございます。）

早速頂いたんですが酸味が少なくやさしい味で大変おいしくいただきました。

下の娘はもっと食べたいといってたけど、もったいないので１食に１個にしておきます。

（黙っていたらすぐ無くなりますから！）